川場のニンニクを知り合いがジャーで、1ヶ月かけて黒く有効成分が凄いやつに変身させるらしいです。
大きな川場のニンニクは美味しいです。臭いがニンニクの厄介な原因。
ニンニクの臭いがすごいので、僕の家の倉庫の軒先を使ってもらうことにしました。
その臭いもなくなる黒にんにくは、食べやすいです。
メイラード反応で、成分も変化していてアミノ酸たっぷりで免疫力を高めると実験で証明されてる。
1週間に一回かき混ぜてまんべんなく熱を加えるために来てくれます
手間も必要だから美味しい黒い奴はできるのですね。買うと高いのですから
手作りは、手間暇がかかりますが安全で美味しくて大好きです
1ヶ月後の夏は黒い奴を食べて元気でパワーアップしてますます日常が楽しくなりますね
作ることや食べ物をイチから体験するのはとても良い経験。食べる時も感動が増えておいしく忘れない体験になるので、このきっかけをくれた知り合いに感謝です
それでは、お疲れ様です
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